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梅酢の活用
湿度が高く、蒸し蒸しと蒸し暑い特に雨の日など不快でどうしようもございませんけれど、
この様な日には、皆様はどの様な対策をなさいましてお過ごしでございますでしょうか?
良い方法がございましたら、お知恵を拝借致したい所でございます・・・・
今、紀の川市は梅の収穫と出荷で農家の方はとてもご多忙中・・
先日私も、ご近所の方に梅を頂きまして、梅酢を作りました。
梅酢を作って置きますと、色々なお料理、お漬物等々に利用出来ますのでとても便利で
重宝致します。
昨年はキュウリ、みょうが等をこの梅酢に漬けこみまして、暑くて食欲のございません時
等、お茶漬けで其のままいただきましたり天ぷら、和えもの等に利用致しましたり・・
またドレッシングを作りますのも良いと思います。
毎年、梅干し作りをなさいます方も多い事と思います。また今年こそ梅干し作りに挑戦
を!! と思っていらっしゃいます方も、此の梅酢を色々のお料理にご活用なさってみて
は如何でございますでしょうか?
台風の影響で今日は朝から雨でございます・・。
沈みがちな気分も少しでも和らぎます事を願いながら・・・・
お手入れが行き届いておりません我が家の花達でございますけれど、
如何でございますでしょうか?
アジサイの季節でございますけれど、アジサイの花はまだ色づいておりませんので
他の花達を御覧頂きましたけれど、少しは気分も晴れやかになれましたでしょうか・・?
投稿者 紀泉警察犬訓練所 : 2012年6月19日 14:04
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